A cozinha está virando cada vez mais um espaço de socialização e encontro de família e amigos, especialmente quando alguém gosta de cozinhar e fazer um almoço ou jantar para todos.
O espaço gourmet está ganhando cada vez mais adeptos, que gostam de testar receitas e conversar com os amigos enquanto cozinha, e até mesmo, compartilha receitas. Isso tudo começou com a popularização de programas culinários, em que a criatividade acaba deixando lúdico, este ato de cozinhar, até mesmo para os pequenos, que gostam de criar receitas fáceis e coloridas.
As cubas também estão ganhando novas versões e modelos diferenciados, que facilitam o uso da cozinha, na hora de preparar os alimentos, e facilitar a limpeza.
As cubas podem ser de aço inox ou louça, o que facilita a limpeza e o uso do dia a dia, sem problemas de acumulo de bactérias. Estes modelos da Mekal facilitam a divisão, ficando fácil usar a cuba menor para lavagem de alimentos, a maior para lavagens em geral, e podem até ter áreas para escorrer a louça, ou mais uma cuba para usos diferenciados. O ideal é que não manche com vinhos, vinagres e limão, que são muito utilizados na bancada da pia. Por isso costuma-se associar as cubas às bancadas de granitos, ou pedras industrializadas, como o Silestone e o Corian, por exemplo. As bancadas precisam ser resistentes a este tipo de uso, e por isso não usamos o mármore, que pode manchar com alguns produtos, mas precisamos ficar atentos às especificações dos fabricantes, pois algumas bancadas precisam de proteção contra o calor excessivo.
A cuba de louça é mais utilizada em outros países, e no Brasil ainda não é tão popular nas casas. Mas possui a mesma facilidade de limpeza. A Deca está trazendo estas cubas há alguns, e podem ficar muito bonitas por serem brancas, e combinar com a estéticas das cozinhas claras. Esta cuba já está à venda no mercado nacional.
Algumas cubas, como esta da Tramontina, podem vir com acessórios apropriados, como tábua de corte e recipientes para lavagem de alimentos. Estes acessórios encaixam na cuba, e podem ser removidos facilmente, para outros usos.
Apesar de algumas pessoas usarem as bancadas em madeira, é preciso evitar o uso deste material nas áreas sujeitas à água e fogo, pois as bactérias podem se acumular nas porosidades dos veios da madeira, e o calor pode queimar a madeira.
Aproveite mais este espaço na sua casa para reunir todos em volta da mesa, para momentos inesquecíveis, com uma cozinha bonita e funcional.